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原标题:况兼食物的材料轻松,分享6款早餐面食

浏览次数:92 时间:2019-11-04

当然除了玉米烙这道菜,我们还可以做一些玉米面饺子。把玉米打成粉,然后加在面粉中一起搅拌,加入一些高筋面粉和中筋面粉。然后把这个面团放上保鲜膜醒一会。拿擀面杖把面团擀成一个一个的面皮。接下来我们就可以准备包饺子用的馅料,如果你喜欢吃肉的话就可以准备一些肉馅,如果喜欢吃素的话,那么可以准备一些香菇和白菜。反正小编个人是非常喜欢吃肉的,因此我就给大家讲一讲肉馅做法。

1、面粉加入适量温水和成软面团。

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首先给大家讲一讲玉米烙的做法。我们需要去超市买一罐玉米罐头,大概在150克和180克之间,然后准备一些香菜段,还有一个垫盘纸,再准备一些椰丝,记住一定要准备大量的白糖,还有淀粉,吉士粉,还有糯米粉,色拉油。那么接下来小编还是给大家讲一讲玉米烙是怎么做的吧,首先我们把玉米粒取出,用干净的水把它洗干净,再用双手把玉米多余的水分给挤出。

3、加水揉成软硬适中的面团,加盖饧制。

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主料:

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喜欢都话,请多多关注,一起探讨!

7、把对面一边也折一下

5把擀好的面皮翻面,放入搅匀的猪肉馅,肉馅不要放得太满,在面片的四周留着封口。

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制作步骤:

6蒸锅放入足够多水,烧开水,用中大火蒸30分钟,蒸熟关火后焖5分钟再打开盖子,发糕放凉再切块。

然后放入碗中加入一些吉士粉,还有淀粉糯米粉,把它搅拌粘稠,看起来均匀的时候再滚上一些椰丝,在锅中烧热油,大概在6成热的时候放入玉米烙煎至两面金黄就可以了。如果你怕麻烦的话,可以直接把她扑到锅中煎成一个大的圆饼,然后出锅之后用刀把它切成6个或8个的小份。再撒上一些香菜点缀一下,看起来格外的好看,记住在玉米烙上一定要撒一些白糖,这样才会酸甜可口。

1、香菇切丁,姜蒜切沫

六 蒸小米糕

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22、锅中添水烧开,水饺倒入锅中,用漏勺沿锅底搅动,以防粘底,煮3开,用手按皮,馅心与皮分离即熟。

中筋面粉 200克,砂糖10克,水130克,干酵母粉 4克

在市场上买回来的肉洗干净以后,用料理机把它打成碎末。然后再切入一些葱姜的碎末,放入一些生抽料酒,加入一些盐和味精,打入一个鸡蛋黄搅拌。一个非常简单的饺子馅就做成了。用玉米面做出来的饺子不仅仅非常的美味,而且是因为糙米所致,吃起来很健康。

13、煎至约5分钟至水收干,倒扣于盘中即可食用。

五 椰香红薯豆沙饼

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4、韭菜洗净切小段

6铺上肉馅后卷起来成圆柱体,放在蒸锅醒发20分钟,然后用中火蒸10-15分钟,蒸好以后焖5分钟再打开盖子。

今天给大家讲一讲玉米制作的养生食谱,而且玉米制作的这些美味菜肴真的是非常的好吃。夏天快到了,家家户户都会种植一些玉米棒子。平常的时候,我们农村孩子到了吃玉米的季节,基本上都是直接把玉米煮制了,或者说把玉米做成玉米粥喝。其实这样吃不仅仅非常的单一,而且没有什么意思,今天就给大家介绍几款玉米制作的养生食谱不仅仅奇妙,而且食材是最简单最普通的。

4、葱姜切碎放入料理机打成葱姜水;香芹择洗干净,切碎备用。

这6款面食都是蒸的,蒸的更健康,不用担心吃了以后上火。这6款早餐面食各具特色,老少皆宜,希望大家喜欢。

谚语说:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。张仲景辞官回乡,为乡邻治病.其返乡之 时,正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治 冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人每人两只“娇耳”,一 大碗肉汤。人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。

5把小米蛋糕糊倒入6寸圆形蛋糕糊,用力震一下,把蛋糕模放进蒸锅上,盖上碟子,用大火蒸30分钟。

11、放上蒸笼蒸5分钟就可以了

6寸圆形蛋糕模

调料:

【胡萝卜馒头的制作步骤】

放入熟芝麻,可以不用香油。

5把做好的红枣玉米窝窝头放在蒸锅上,醒发20分钟。

制作步骤:

1 把牛奶、鸡蛋、砂糖和干酵母粉放在容器里,用手动打蛋器或者筷子拌匀。

8、完成后,如图所示(煮熟,蘸辣椒油吃吧)

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7、夏天存起来的焯过水的野苋菜从冰箱拿出来化冻以后清洗一下攥干水分,放案板上剁成末备用。

6醒发后的馒头放在蒸锅里用中大火蒸10—12分钟,关火后焖5分钟再打开盖子。

主料:

3搅拌以后的面糊能流动的状态,鸡蛋发糕有点像蛋糕,但比蛋糕容易做。

2、罩上保鲜膜松弛30分钟备用。

1 把猪上肉剁成肉糜, 加入姜末、料酒、砂糖、蚝油、生抽、盐和淀粉,顺着一个方向搅拌,把肉末和调料充分拌匀。

15、韭黄、牛肉拌匀成饺子馅。

上周,我的朋友们要我分享一下适合考生的早餐面食,我爽快地答应了,只有周末才有空好好整理一下。平时我很喜欢给家人做中式面食,蒸的面食好吃又不上火,我会根据家人的口味换着做面食,说到适合考生的面食,我立刻回想起家有考生的难熬日子,那些陪考的日子,内心想问孩子成绩,又担心给孩子造成压力,于是我把精力转移到钻研适合考生的面食,做好后勤工作,让孩子吃得营养,每天都精神饱满,有足够精力学习。这次我精选了6款早餐面食,元气满满迎接新一天。

9、把皮对折,不用捏紧

【椰香红薯豆沙饼的制作过程】

5、在把事先蒸好的南瓜放入面粉中搅拌

4把小剂子搓圆压扁,包入红豆沙馅料,封口后搓圆压扁。

7、把松弛好的面团再揉几下,捋成长条切成剂子。

【椰香红薯豆沙饼的食材】红薯 200克,糯米粉200克,鸡蛋2只,牛奶适量,

6、搓成光滑的面团,醒10分钟

5切小段成馒头生胚,胡萝卜馒头生胚放在蒸锅里醒发20分钟。

5、倒入肉糜搅拌

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调料:

3 把蛋白放在无水无油的容器里,蛋白挤几滴柠檬汁,用电动打蛋器打发成粗泡,加入30克砂糖,打发成硬性发泡,打蛋器的搅拌棒能拉出一个短小直立的尖角。

油、鸡精、酱油、淀粉

4取出一块小面团搓圆,把食指搓入面团中间,转几下把面团做成空洞的圆锥形,像窝头状,

9、面团醒好以后,用面条机将绿色那块面压成长片,然后白色的面团搓成长条放在绿色面皮上,用绿色面皮将白色的面棍卷起来。

4蛋白霜分3次加入到小米蛋黄糊,用橡皮刮刀把蛋白霜切拌均匀,搅拌要注意一下手法,不要消泡。

3、肉馅中加入鸡蛋1个、盐、胡椒粉、料酒,拌匀腌制15分钟。

5把做好的红薯饼放在烘焙纸上,然后放入蒸锅上。

8、擀好面皮包入馅料,用中指把面皮按向馅料方向,用手捏挤,然后用大姆指和食指托起两旁的面皮,只其形成W形。大姆指和食指向前来回捏动即可成为柳叶形。

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1、冲澄面的水一定要是刚烧开的沸水。

3把红薯面团分成30克的小剂子,用保鲜膜覆盖着,以防表面变干。

5、再切粒,用刀剁成肉馅。

椰蓉适量,红豆沙 适量。

制作步骤:

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22、水开后转中小火蒸5-6分钟即可。

2加入糯米粉,糯米粉和红薯的比例1:1,加入1只鸡蛋,把所有食材混合成红薯面团。如果面团太干,可以加入适量的牛奶。

17、切成大小均匀的剂子。

中筋面粉 250克,鸡蛋 3只,牛奶 100克,砂糖 30克,

1、其它可以不刷油直接放炸篮上炸

一 胡萝卜馒头

4、拌均匀

2用胡萝卜汁、中筋面粉、砂糖和酵母粉混合,揉成光滑的胡萝卜面团,这里的中筋面粉就是用来做馒头包子的普通面粉。

21、盐、味精、胡椒粉、香菜、香油、酱油、虾皮、香醋调成味汁。

3 把中筋面粉、水、砂糖和干酵母粉揉成光滑的面团,用保鲜膜覆盖着面团发酵。

冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。

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9、锅里加入一层锡纸刷一层油,把空气炸锅调160度5分钟即可

胡萝卜汁135克,中筋面粉 250克,砂糖10克 干酵母粉3克

制作步骤:

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5、葱姜水调入肉馅中。

【玉米红枣窝窝头的制作步骤】

主料:

3胡萝卜面团放在室温下发酵,发酵到原来的2倍大。现在天气热了 ,要注意一下发酵的时间。

2、把猪肉躲成泥,马蹄躲碎

鸡蛋 3只,小米120克,玉米油 30克,砂糖30克,柠檬汁 少许。

9、放姜。

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猪肉馅儿、面粉

4把搅拌好的面团放在保鲜盒里,放在室温下发酵,保鲜盒可以换成蛋糕模具或者其他能蒸的容器。

12、把淀粉水倒入锅中,盖锅盖大火烧开,中火加热。

5面团发酵到原来的2倍,在面糊的上面放入红枣片或者葡萄干或者蔓越莓干等等。

2、虾去壳和虾线,切成小段

6蒸好以后关火焖5分钟,再打开盖子,把小米蛋糕倒扣放在烤网上面,放凉再把小米蛋糕切块。

17、压好的虾饺皮放在硅胶垫上,可以清楚地看到下面的花纹

【鸡蛋发糕的制作步骤】

12、包入馅料,上绿下白有点像翡翠白菜的意思吧?

4 把发酵好的面团擀成5MM厚的长方形,把面片翻面,卷起来成圆柱体。

5、两块面团分开放盆子里盖湿布醒一小时。

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20、包好的饺子。

1把玉米面、中筋面粉、牛奶、砂糖和酵母粉都放在大容器里混合成玉米面团,不需要揉面的。

8、饺子皮放入肉馅

1红薯蒸熟去皮,压成红薯泥。

4、接下来做饺子皮准备面粉200g,放入适量的盐

1 小米用水浸泡,浸泡4小时或以上。

14、将花椒油倒入切好的韭黄中,拌匀。

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21、六寸蒸屉垫油纸或胡萝卜(我为了好看,两个都用了),再摆好虾饺

2小米用筛子沥水,沥水后再放进破壁机里,再加入30克玉米油喝3只蛋黄,用破壁机搅拌成小米蛋黄糊。

南瓜、面粉、马蹄、猪肉

6 烧开水后用中火蒸12—15分钟,蒸好以后焖5分钟再掀开盖子。

澄粉、菱粉、沸水、虾、猪肉馅、胡萝卜、姜

三 鸡蛋发糕

1、准备好材料

二 肉龙

2、虾去壳,去虾线洗净备用

四 玉米红枣窝窝头

3、倒入盐和鸡精搅拌入味

6烧开水后用大火蒸12-15分钟,红薯豆沙饼蒸好后,每一个都在椰蓉里滚一滚,蘸上椰蓉红薯豆沙饼有椰香味道,还可以防止粘在一起。

2、面粉置盆中。

2 加入中筋面粉,中筋面粉就是做馒头、包子的面粉,把所有材料拌匀。

香菜、虾皮、料酒、盐、辣子油、十三香、生抽、味精、姜末、花椒、香油、胡椒粉

2加入1只鸡蛋,顺着原来的方向搅拌,把蛋液和肉末拌匀,搅拌得次数多肉馅有弹性更好吃。

主料:

6款早餐主食

23、用饺子汤沏开味汁成酸汤,捞出饺子放入汤中,淋入辣油。

2玉米面团放在室温上发酵,发酵好面团有一些小洞洞。

10、搅拌至无干粉后,盖上盖子闷5分钟

干酵母粉 3克,红枣 适量

19、将馅放入饺子皮中,双手捏皮包成中间鼓起边薄的饺子生胚。

3把红枣去核切小粒,玉米面发酵以后,将红枣粒揉进玉米面团。

7、放料酒。

【玉米红枣窝窝头的食材】玉米面 150克,中筋面粉 100克,牛奶 130克,干酵母粉 3克,砂糖 25克,红枣 6个。

鸡蛋、温水、胡椒粉、料酒、食用油、姜

1 把50克胡萝卜和100克水放入料理机里,搅拌成胡萝卜汁,要多放一点水,因为搅拌以后会有很少部分残留在机器里。

制作步骤:

4面团发酵以后擀成长方形面片,不要擀得太薄,因为面片要放入肉馅。

6、备姜末、香菜、辣油。

猪肉200克,生抽 2勺,鸡蛋1只,料酒 1勺砂糖 5克,蚝油 10克,姜末少许,水少许,淀粉 5克。

18、擀成饺子皮。

【蒸小米糕的制作步骤】

7、加入未剁成茸的虾段,搅拌均匀

1、姜切丝,加少许热水,浸泡一会儿

2、肉糜倒入1汤勺料酒

调料:

5、包好饺子

9、在拿剪倒剪成小条出来

19、左手托住虾饺,右手从右边开始捏褶

2、菠菜摘去老根洗干净然后将叶子和茎分开。

11、放十三香。

10、从皮的右边开始从一角往里折

调料:

12、放味精,加一汤匙水,搅拌均匀。

盐、糖

5、取适量的猪肉馅

调料:

制作步骤:

13、然后下入开水锅煮熟捞出开吃吧。

7、醒好的面团搓成长条,再切成等量的小挤子

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8、临包饺子前再将剁好的苋菜末放进肉馅儿里,然后加盐搅匀。

4、牛肉先切条。

14、包好的饺子,水开后蒸10分钟即可

牛肉、面粉、韭黄

香菇、姜蒜

1、准备所有原料

7、取一片饺子皮放入肉馅

4、胡萝卜去皮切碎,另外准备好肉馅

2、虾饺皮的延展性没有普通饺子皮那么大,所以不要包过多的馅料,以免虾饺皮破裂。

9、包好的柳叶饺生坯。

10、放盐。

15、用一块取一块,其余的都用保鲜膜包好以免变干开裂

3、将菠菜叶子加40克清水放在杯子里用手持料理机打成菠菜泥。

11、平底锅倒少许油,加热后,把饺子一个个码在锅底,小火加热让油把饺子底部煎脆。

主料:

11、按扁以后用擀面棍擀成饺子皮

8、在适当的位子捏起5角固定好

10、清水中加入生粉调匀。(水、生粉比例为2:1)

调料:

猪肉、饺子皮

9、倒入沸水

8、放酱油。

主料:

10、在小条的尾巴处捏一下,在顶起来把两边撑开小花的样子就出来了,饺子身也要捏合

5、肉馅顺着同一方向,搅拌上劲儿

现在和小美一起看看明天吃什么饺子好呢?

6、自己绞的肉馅儿加入葱姜末生抽香油和味精冲一个方向搅打上劲。

1、准备半肥瘦猪肉200g南瓜150g马蹄100g

调料:

2、加入淀粉盐,鸡蛋酱油和鸡精

6、放入香芹、油搅拌至上劲。

饺子皮、猪肉糜、韭菜

做饺子一定要包之前再放盐拌馅儿,不然爱出汤不好包了就。

3、加入一只史云生浓醇高汤,拌匀后腌制一会

制作步骤:

13、按照14-15的步骤慢慢折,最后完成柳叶饺

6、其他肉馅也同样包好

1、首先用300克面粉加150克清水用厨师机活5分钟。

3、猪肉和马蹄放入一个碗里,依次加入:葱姜蒜末,盐,料酒,淀粉,生抽,香油。然后顺着一个方向搅拌均匀即可

主料:

3、然后加入切好的葱和大蒜

13、搓成长条

4、取一片饺子皮,放入适量肉馅

调料:

肉馅、面粉、香芹

3、三分之二的虾剁成泥

14、切分成7克左右的小剂子

制作步骤:

12、把面团揉至光滑

11、下面皮往后折一点

3、今天做的虾饺材料上有所出入,因为没有买到笋,改用胡萝卜代替,同时用猪肉馅代替了肥猪肉。一般都用河虾来做,可我家只有海虾且比较大,所以只能切成小段,没法包入一整只。

6、饺子皮一片儿,肉馅适量

1、准备材料

调料:

小窍门:

丘比日式沙拉汁、鸡精、料酒

制作步骤:

18、包入馅料

16、用刮板以倾斜的力道将小剂子压成一边略厚一边略薄的鸳鸯皮

香油、姜、料酒、生抽、淀粉

主料:

8、澄粉,10克菱粉和一茶匙盐混合均匀

5、将虾茸,肉馅和胡萝卜碎加入少许姜水搅拌上劲,再加入一茶匙盐和糖,搅拌均匀

13、坐锅倒油,放花椒炒制,花椒变棕色时捞出。

6、将混合好的虾饺馅提起,往盆中摔打,重复20次左右。这个步骤可以使虾饺的口感更弹牙

1、备牛肉、韭黄。

主料:

猪肉馅、饺子皮、浓醇高汤

2、随后一起拌入肉馅里

小窍门:

16、切一块面搓成长条。

海鲜酱油、耗油、料酒、香油、白胡椒粉、鸡粉、糖

葱姜末、苋菜、清水、菠菜叶、生抽、香油、味精

6、把搅拌好的肉糜放住腌一下10分钟左右

8、然后把两头压成糖果形状

7、锅里烧开水,放入饺子,滴几滴醋放置粘连,煮至饺子全熟即可

小窍门:

小窍门:

2、记得中间看看上色程度

11、取出后再慢慢揉进去10克干粉

4、倒入调料汁(酱油、耗油、料酒、香油)

20、所有的褶都捏好以后,用手指再把捏合处轻轻捏一遍

7、如图,从一边对折捏褶子

10、切成大小相等的剂子。

4、然后再用200克面粉加110克菠菜泥用厨师机活5分钟。

6、把饺子皮一边折一下

3、原料(西芹、小葱、虾、生姜)切碎,下鸡蛋、胡椒粉、盐、鸡粉、糖

12、再把上方的皮也往后折

猪肉糜、鲜虾、西芹、小葱、生姜、鸡蛋、饺子皮

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